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Agricola Corte Sant’Alda, Azienda in Mezzane di Sotto | Negozio on-line Agricola Corte Sant’Alda, Azienda Mezzane di Sotto (Italia)

Agricola Corte Sant’Alda, Azienda

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Italia,  Veneto,  Mezzane di Sotto,  37030,  Via Capovilla, 28 - Località Fioi

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Di azienda

Agricola Corte Sant’Alda, Azienda

Ogni vino di corte Sant’Alda, proviene da un particolare vigneto che, per la posizione, la varietà delle uve, l’età ed il tipo di allevamento, è stato nel tempo preferito per produrre proprio quel vino permettendoci di raggiungere una indiscussa e ben delineata qualità. Tutte le uve, certificate biologiche, vengono raccolte a mano nel momento ottimale di maturazione, costringendoci, talvolta, ad effettuare diversi passaggi nei vigneti. Le fermentazioni partono spontaneamente (lieviti indigeni) ed avvengono in tini troncoconici di rovere da 40 hl, dove le temperature sono solo parzialmente controllate. Alla fine di questa fase che generalmente dura 15 giorni, nel caso dell'Amarone oltre un mese, dopo successivi travasi, i vini, fatta eccezione per il Soave Vigne di Mezzane, prima di essere imbottigliati vengono affinati in legni di diversa essenza, capacità ed età per un periodo che varia dai 6 mesi ai 4 anni.
MERCI E SERVIZI
Vino Valpolicella Superiore Mithas
Disponibile 
La cura in ogni dettaglio alla ricerca di un risultato d'avanguardia, utilizzando soprattutto l'esperienza acquisita nel corso del tempo, ha permesso di individuare e fin dove ci è possibile attuare quei criteri in grado di porre la differenza tra tutto ciò che soddisfa e quello che, a maggior...
Gruppo: Vini
Vino Valpolicella Sup. Campi Magri
Disponibile 
Le sue uve: Corvina Grossa, Corvina Veronese, Rondinella e Molinara. I vigneti sono situati nei fondi "Pra Alto 3, Retratto 8, CAMPI MAGRI 11, Cavallero 1" per complessivi 5 ettari. Il vigneto Cavallero fiancheggia la strada irta e sassosa che porta alla cantina e rappresenta per l'azienda la vera...
Gruppo: Vini
Vino Valpolicella Ca’ Fiui
Disponibile 
Ca' Fiui è l'insediamento collinare già noto sin dall'antichità dove, tra viti ed ulivi, l'azienda agricola Corte Sant'Alda ha la sua cantina. Da vigneti soleggiati e ben esposti si ottengono uve maturate che danno spessore ed equilibrio a questo Valpolicella di carattere. Corvina Grossa, Corvina...
Gruppo: Vini
Ciliegie - Duroni di Mezzane
Disponibile 
Le nostre ciliegie (prevalentemente duroni) non essendo trattate non sono appetibili per il mercato, non sono BELLE. E poi, il vino e la cantina hanno sempre la precedenza. Con i terreni di nuova acquisizione, in Loc. Pezza (sempre a Mezzane), gli alberi di ciliegie sono diventati una trentina....
Gruppo: Ciliegia
Vino Amarone della Valpolicella
Disponibile 
L'Amarone di Corte Sant'Alda nasce da una selezione di Corvina 30, Rondinella 30% e Corvina Grossa 40% dai vigneti centrali dell'azienda Vigneto Roaro 7 - Vigneto Valletta 5 e Vigneto Bosco 6 per complessivi ha. 3,70. Tutti allevati a guyot semplice con una intesità di 6400 ceppi per...
Gruppo: Vini
Vino Recioto della Valpolicella
Disponibile 
Più di ogni altro, il Recioto, è il vino della ricerca, della sperimentazione. I cambiamenti, in campagna ed in cantina, piccoli o grandi che siano prima passano da questo vino. I fondi, gli stessi del ripasso ( Pra Alto 3, Retratto 8, CAMPI MAGRI 11 e Cavallero 1" per complessivi 5 ettari)...
Gruppo: Vini
Grappa di Vinaccia Amarone
Disponibile 
La nostra Grappa di Amarone è distillata dalla "DISTILLERIA FRANCESCHINI BRUNO" di Cavaion Veronese (VR) una delle più antiche e rinomate della zona. Le vinacce dell'Amarone dopo una leggera pressatura, vengono portate ancora calde e fumanti in distilleria. Quì, con il tradizionale Alambicco...
Gruppo: Forti bevande alcoliche
Olio Extra Vergine di Oliva Monocultivar Grignano
Disponibile 
597 sono gli olivi di Corte Sant'Alda, alcuni centenari altri con pochi lustri. La coltivazione avviene come, per uva e ciliegie, secondo i canoni dell'agricoltura naturale, senza forzature rispettando tempi e ritmi. La raccolta, fatta rigorosamente a mano, avviene a perfetta maturazione delle...
Gruppo: Olio vegetale
Olio Extra Vergine di Oliva Plurivarietale
Disponibile 
597 sono gli olivi di Corte Sant'Alda, alcuni centenari altri con pochi lustri. La coltivazione avviene come, per uva e ciliegie, secondo i canoni dell'agricoltura naturale, senza forzature rispettando tempi e ritmi. La raccolta, fatta rigorosamente a mano, avviene a perfetta maturazione delle...
Gruppo: Olio vegetale
Vino Soave Vigne di Mezzane
Disponibile 
"VIGNE DI MEZZANE" è un Soave che nasce da un vigneto di circa ha. 2,24 situato nel comune di Mezzane di Sotto, Loc. Monte Tombole / Foglio 18 - Part.Cat. n. 138-139-114-115. Con altitudine di mt. 200 slm e con esposizione sud-est. Il vigneto di nuovo reimpianto, un guiot doppio con solo pali in...
Gruppo: Vini
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Pieno assortimento di merci e servizi dell’azienda Agricola Corte Sant’Alda, Azienda. Tutte le informazioni su Agricola Corte Sant’Alda, Azienda in Mezzane di Sotto (Italia).